O 4° período do curso de Gastronomia teve um aulão com menu de comida baiana, ministrada pelo professor e coordenador Hawyry Pereira.
Confiram só:
Acarajé, Croquete de camarão, Caruru, Bobó de camarão baiano, Xinxim de galinha, Farofa de dendê, Manjar de coco, Quindins de iaia, Arroz de nabucete, Croquete de camarão.
A comida baiana é capaz de fazer uma pessoa “viajar sem sair do lugar”, explorando sabores e aromas, ainda mais quando feita pelos acadêmicos da Funorte que dão um show de talento e conhecimento.
A culinária da Bahia é fruto de uma rica herança cultural deixada por negros, indígenas e colonizadores europeus que com seus costumes , agregaram ainda mais sabor aos pratos baianos.
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(Texto e fotos: Cristian Rodrigues /Ascom Funorte)
